Blanc d’oeuf en poudre FunCakes glaçage royal pâtisserie

Description

FunCakes Blanc D’oeuf en Poudre Spécial Pâtisserie

Caractéristiques principales

Ce blanc d’oeuf en poudre de FunCakes est conçu comme un substitut pratique aux blancs d’œufs frais, offrant une solution fiable pour toutes vos préparations culinaires. Il est particulièrement adapté à la confection du glaçage royal, garantissant une texture lisse et une tenue parfaite. Certifié Halal, il répond aux exigences de qualité et de traçabilité, avec une composition simple à base de blanc d’oeuf pasteurisé séché.

Spécifications

Le produit se présente en pot de 125 g, avec des dimensions de 6,5 x 6,5 x 12 cm et un poids total de 130 g. Fabriqué aux Pays-Bas par FunCakes, il est facile à stocker et à utiliser. Chaque portion de 100 g apporte 382,4 kcal, 84 g de protéines, et ne contient ni graisses, ni glucides, ni sucres, ce qui en fait un ingrédient sain pour vos recettes.

Scénarios d’utilisation

Utilisez ce blanc d’oeuf en poudre dans divers contextes de pâtisserie, comme la préparation de glaçages pour décorer des gâteaux d’anniversaire, des biscuits de Noël, ou des desserts festifs. Il est idéal en cuisine domestique ou professionnelle, lorsque les blancs d’œufs frais ne sont pas disponibles ou pour garantir une hygiène optimale. Son utilisation s’étend à la confection de meringues, macarons, et autres spécialités nécessitant une mousse stable.

Public cible

Ce produit est conçu pour les amateurs de pâtisserie, les boulangers à domicile, et les professionnels cherchant un ingrédient pratique et fiable. Il convient également aux personnes soucieuses de la certification Halal ou désirant éviter les risques liés aux œufs crus. Les cuisiniers de tous niveaux apprécieront sa facilité d’emploi et sa polyvalence dans les recettes sucrées.

Avantages clés

• Substitut sûr et pratique aux blancs d’œufs frais, éliminant les risques sanitaires.
• Idéal pour réaliser un glaçage royal parfait, avec une texture lisse et une tenue durable.
• Certification Halal, assurant une conformité aux normes religieuses et une large accessibilité.
• Facile à utiliser : mélangez simplement 10 g de poudre avec de l’eau et du sucre glace.
• Produit de qualité professionnelle, fiable pour des résultats constants en pâtisserie.

FAQ

Comment utiliser le blanc d’oeuf en poudre pour le glaçage royal ?

Mélangez 10 g de blanc d’oeuf en poudre avec 60 ml d’eau, 300 à 500 g de sucre glace et une pointe d’acide citrique. Battez jusqu’à obtenir une consistance lisse et ferme, adaptée à la décoration.

Le produit est-il adapté aux régimes spécifiques ?

Oui, il est certifié Halal et ne contient ni graisses, ni glucides, ni sucres, ce qui le rend compatible avec de nombreux régimes alimentaires. Vérifiez les allergies aux œufs avant utilisation.

Peut-on le conserver longtemps ?

Le blanc d’oeuf en poudre se conserve bien dans un endroit sec et frais, offrant une durée de vie prolongée par rapport aux œufs frais. Refermez bien le pot après chaque usage.

Est-il possible de l’utiliser pour autres recettes que le glaçage ?

Absolument, il remplace les blancs d’œufs crus dans diverses préparations comme les meringues, les macarons, ou les mousses, en ajustant les proportions selon la recette.

Le produit est-il pasteurisé ?

Oui, le blanc d’oeuf est pasteurisé lors de la transformation, garantissant une sécurité alimentaire optimale et réduisant les risques microbiens.